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Détail de l'offre: Commis Patissier (H/F)


  • Société: Maison Pic
  • Secteur d'Activité: Autres Catégories
  • Région du poste: France: Rhône Alpes
  • Type de poste: Commis Patissier (H/F)
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: 26000 Valence
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: NC
  • Référence: NC


Description du Poste:

Prenez en main votre destin professionnel et choisissez un groupe en plein développement !   
Depuis plus de 20 ans, Anne-Sophie Pic et David Sinapian, accompagnés par une équipe fidèle et dévouée, consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris) et à l'international (Lausanne, Londres).

Le groupe PIC se développe dans tous les métiers de la restauration : gastronomie (restaurants 1, 2 et 3 étoiles Michelin), brasserie traditionnelle française, restauration rapide, restaurant de palace, catering et traiteur haut de gamme, hôtellerie 5 étoiles, école de cuisine, épicerie et boutique, développement de produits, consulting.

Anne-Sophie PIC recherche son/sa prochain Commis Patissier.Vos missions principales sont les suivantes :Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…)Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremetsDresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le serviceParticiper à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexesAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueurVous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les desserts simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.Vous effectuerez les mises en place ainsi que certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.Vous nettoyez, rangez et organisez votre partie.Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d'équipe, capacité d'adaptation, excellent sens de la communication, gestion du stress, polyvalent(e).Compétences techniques : bonnes connaissances de base en pâtisserie et des normes d'hygiène HACCP.Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).



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