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Détail de l'offre: Commis de cuisine F/H


  • Société: Synergie
  • Secteur d'Activité: Restauration et Hôtellerie
  • Région du poste: France: Rhône Alpes
  • Type de poste: Commis de cuisine F/H
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: 69570 Dardilly
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: 0.00
  • Référence: NC


Description du Poste:

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 15 pays, 640 agences, 2 990 collaborateurs au service de 100 000 entreprises.
Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.Brasserie traditionnelle sur Dardilly. Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir.
Au sein d'une brigade de 4 personnes, mise en place, préparation et envoi principalement des entrées et des desserts. Possibilité d'aide au poste Plancha.
Horaires du midi du mardi au samedi + 1 à 2 soirs par semaine.Modes de conservation des produits alimentaires - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de conditionnement - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection - Gestes et postures de manutention
Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Cuisiner des sauces - Cuisiner des viandes - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Préparer des desserts - Préparer des entrées - Respecter la chaîne du froid - Utiliser des plaques de cuisson (à gaz, à induction…) - Utiliser le four (à chaleur tournante, à air pulsé…)
Réactif - Autonome - Créatif - Patient - Polyvalent - Résistant au stress - Rigoureux - Sens de la discipline
Niveau de Formation: Bac général


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