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Détail de l'offre: Responsable de production en agroalimentaire


  • Société: Emeraude RH
  • Secteur d'Activité: Autres Catégories
  • Région du poste: France: Bretagne
  • Type de poste: Responsable de production en agroalimentaire
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: 35400 Saint-Malo
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: NC
  • Référence: NC


Description du Poste:

Emeraude RH Recrutement recherche pour son client TAGLAB, laboratoire de production des fameuses Glaces de St Malo, son responsable de productionpour développer son nouveau laboratoire.
La mission du futur collaborateur sera de gérer le site de  production de glaces pour les différentes marques produites par le laboratoire sur un positionnement artisanal de qualité . Le/la responsable est également responsable de la production de  pâtisserie et de son développement.

Missions :

Production :

Organisation de la fabrication de crèmes glacées et de sorbets naturels haut de gamme en méthode traditionnelle : préparation des ingrédients, pasteurisation, homogénéisation, maturation, freezage, moulage, surgélation et conditionnement.
Coordonne les mises en production  , l'ordonnancement
Veille à la bonne application des paramètres de production
Veille à la qualité de la production
Suit et contrôle les indicateurs de production : rendements, pertes , ratios
Gere les stocks matières premières et produits finis
Recherche et propose en permanence des voies d'amélioration concrètes en matière de rendement et de productivité.
R&D

Recherche, propose et met en ?uvre des innovations en matière de process,
Achats et gestion de stocks

Gestion des stocks de matières premières et de  produits finis
Management

Gestion et planification de l'activité des collaborateurs
Maintenance et sécurité

Veille au bon entretien du parc machine
Identifie les éventuelles améliorations de poste
Respect des normes d'hygiène et sécurité HACCP
Responsable des audit et des certifications
Plus d'information sur le poste et l'entreprise en consultant le site : https://mon-responsable-produc...Ingénieur production agroalimentaire

Expérience professionnelle réussie de 1 à 3 ans dans une usine agroalimentaire 

Autonomie, rigueur et créativité
Bonne connaissance excel



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