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Détail de l'offre: Chef de cuisine H/F


  • Société: Synergie
  • Secteur d'Activité: Restauration et Hôtellerie
  • Région du poste: France: Ile de France
  • Type de poste: Chef de cuisine H/F
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: Paris
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: 0.00
  • Référence: NC


Description du Poste:

Notre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche : UN CHEF DE CUISINE DANS LE SECTEUR DE LA SANTE H/F/nLe Chef de cuisine (H/F) exercera notamment les missions suivantes : Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires ; Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ; Elaborer des menus en liaison avec le chef d'établissement ; Préparer des commandes des fournitures alimentaires sous la responsabilité du chef d'établissement et en contrôle la réception ; Déconditionner et stocker les marchandises ; Prélever des échantillons ; Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements ; Etablir des plannings ; Calculer le prix de revient du repas.
/n Etre titulaire d'un CAP de cuisinier ; Savoir manager et gérer son binôme avec le cuisinier ; Expérience dans le secteur de la santé serait un plus.
Niveau de Formation: Non précisé


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