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Détail de l'offre: Second de cuisine H/F


  • Société: Synergie
  • Secteur d'Activité: Restauration et Hôtellerie
  • Région du poste: France: Rhône Alpes
  • Type de poste: Second de cuisine H/F
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: Arbin
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: 0.00
  • Référence: NC


Description du Poste:

Notre client est un restaurateur réalisant de la cuisine créative et moderne. Il est situé aux Marches. Ils travaillent du lundi au samedi de 9h à 14h30 et de 19h à 22h. Ils sont fermés le dimanche ainsi que les lundis et mardis soir. En hiver le second de cuisine a le droit à une soirée en plus. Restaurant réputé pour ses bonnes conditions de travail et une ambiance dynamique et motivée./nPrépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...),Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...),Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires,Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...,Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...),Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...,Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine/nVous êtes dynamique, motivé et vous êtes une personne de confiance et fiable, n'hésitez pas ce poste est fait pour vous. Vous avez de l'expérience de préférence.   POSTE EN CDI - PRISE DE POSTE AU PLUS VITE.
Niveau de Formation: Non précisé


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