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Détail de l'offre: Directeur Général H/F


  • Société: Michael Page
  • Secteur d'Activité: Commerce, Vente et Distribution
  • Région du poste: France: Ile de France
  • Type de poste: Directeur Général H/F
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: 75001 Paris I
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: 0.00
  • Référence: NC


Description du Poste:

Michael Page Hôtellerie, Restauration et Tourisme s'appuie sur une expertise marché, une approche méthodologique rigoureuse et la solide expérience de ses consultants pour accompagner les acteurs de ces trois secteurs dans leurs projets de recrutement de profils confirmés. Cette équipe performante intervient sur l'ensemble du territoire français.
Notre client est un groupement de deux restaurants parisiens.En lien avec les deux associés fondateurs et en tant que Directeur Général, vous aurez la délégation de toutes les responsabilités dans les fonctions de direction et d'exploitation des deux établissements parisiens incluant le management d'une équipe d'une trentaine de personnes.
Vous maîtrisez les dépenses, dirigez les achats et optimisez les coûts dans le cadre d'un budget annuel défini avec les associés tout en participant activement à l'élaboration du budget prévisionnel annuel et à son respect.
Vous assurez le recrutement, l'encadrement, la formation et l'animation au quotidien des équipes sur les deux sites afin d'assurer la meilleure expérience client possible.
Vous mettez en place des actions marketing et de développement commercial en fonction des besoins (communication, gestion des sites de ranking et référencement) auprès d'une cible de particuliers et dans le cadre de privatisations (corporate, CE et institutionnelles…).
Vous vous assurez du respect des normes applicables aux établissements de restauration, en particulier en matière d'hygiène, de sécurité et du suivi HACCP.
Cette description prend en compte les principales responsabilités. Elle n'est pas limitative.Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience dans des fonctions de Directeur de Restaurant. Une expérience multi sites est un avantage mais n'est pas obligatoire.
Vous êtes déterminé, volontaire, disponible, pro-actif et organisé. Vous êtes force de proposition pour améliorer les process et développer une activité existante.
Doté d'un très bon relationnel tant auprès des clients que de ses équipes, vous êtes un bon gestionnaire et maîtrisez les outils de reporting (Excel…).
Conditions et Avantages
N/C
Niveau de Formation: Non précisé


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