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Détail de l'offre: CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F


  • Société: Synergie
  • Secteur d'Activité: Restauration et Hôtellerie
  • Région du poste: France: Ile de France
  • Type de poste: CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: Paris
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: 20000.00
  • Référence: NC


Description du Poste:

Au sein d'une cuisine centrale, nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) Cuisinier(e) H/F  de collectivité pour effectuer des missions d'intérim sur Paris (75).

/nVos principales missions consistent à : - Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids ; - Respecter le plan de nettoyage et les températures des chambres froides ; - Suivre la cuisson et le refroidissement ; - Mettre en barquette à chaud et froid ; - Respecter la chaîne du froid ;Respecter et appliquer la méthode HACCP.
/n- BEP/CAP Cuisine ; - Expérience exigée de 1 an en restauration collective / traditionnelle ; - Maîtrise des procédures HACCP ; - Connaissance et maîtrise des matériels de cuisine ; - Respect des fiches techniques, des modes opératoires et des bons de production ; - Respect des normes de sécurité au travail Sens du service.
Niveau de Formation: Non précisé


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