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Détail de l'offre: Maître d'hôtel (H/F)


  • Société: GROUPE LA TOUR
  • Secteur d'Activité: Autres Catégories
  • Région du poste: France: Alsace
  • Type de poste: Maître d'hôtel (H/F)
  • Contrat: Sans Précision
  • Formation:
  • Lieu de travail: 68100 Mulhouse
  • Date d'embauche: NC
  • Salaire: NC
  • Référence: NC


Description du Poste:


Le Groupe La Tour a été créé il y a 15 ans. Il s'appuie sur l'expertise de plus de 140 collaborateurs et intervient dans les domaines tels que la construction avec l'entreprise générale CKD, la promotion, la gestion d'immeubles, la gestion de résidence séniors et l'hôtellerie-restauration. Il totalise un chiffre d'affaires d'environ 50 millions ?.
Son périmètre d'actions se situe dans le Nord-Est de la France, de Strasbourg à Besançon. Il se développe depuis 2016 dans le Sud-Est. La diversité de ses activités alliée aux compétences et savoir-faire de chacun a permis au Groupe de se distinguer et d'acquérir une expérience technique et innovante à forte valeur ajoutée qu'il met au profit de ses clients.
La BRASSERIE FLO est une enseigne du Groupe LA TOUR qui possède à ce jour 5 restaurants.
Le Groupe est implanté à Mulhouse depuis plus de 15 ans et intervient dans les domaines tels que la construction, la promotion, la gestion d'immeubles et l'hôtellerie-restauration.
Située dans l'immeuble Le Trident, dans le quartier du Parc des ,Collines à Mulhouse, la Brasserie FLO (rattachée à un complexe de 80 chambres), vous accueille dans une ambiance digne des meilleures brasseries parisiennes.Une trentaine de collaborateurs travaillent déjà pour notre enseigne et nous recherchons très régulièrement des talents pour contribuer à notre fort développement. 
Environnement du poste :
 - Nombre de collaborateurs à encadrer : 8
 - Hiérarchie : premier / première maître d'hôtel
- Nombre de couverts moyens : 65 000 / an
- Type de contrat : CDI 
 
Rémunération :
 
2000 à 2200? brut
Prime d'investissement
 
Missions :
Avant tout, responsable de l'accueil des clients, vous êtes garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service de la salle de restaurant. Pour cela :-  Vous organisez l'ensemble ou une partie de la salle-  C'est souvent vous qui placez, renseignez et conseillez les clients. Vous suscitez la vente et prenez les       commandes-  Vous organisez et répartissez le travail des chefs de rang, commis ou serveurs-  Vous assurez la coordination avec la cuisine-  Vous pouvez vous charger de présenter les notes et de les encaisser-  Pour certains plats, vous effectuez les finitions et la présentation devant les clients
Diplômé(e) d'école hôtelière (CAP/BEP/ BAC Pro ou BTS), vous possédez une expérience d'un minimum de 2 ans sur des fonctions Maître d'hôtel. Vous avez des notions de cuisine et éventuellement d'?nologie.
Vos motivations et les défis à relever :
-  Aimer le contact, accueillir et écouter les clients-  Travailler en équipe-  Organiser, animer et former une équipe-  Avoir une bonne résistance à la fatigue et au stress
 Vos aptitudes et vos talents :
-  Sens commercial développé, diplomatie, disponibilité
-  Sens de l'organisation
-  Meneur d'équipe
-  Bonne présentation


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