Actu-CV.com - CV: dirigeant


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Curriculum Vitaé

  Région souhaitée: Suisse
  Catégorie de poste: Restauration et Hôtellerie
  Type de poste: dirigeant

  Disponibilité, Mobilité, Qualités:

Disponible sur la région Rhône Alpes et Suisse

  Experience Professionnelle:

Création restaurant Auberge du Laurier à Chambéry
Gérant de la SARL
Concept reposant sur le service midi, thématique à buffets et cuisine du marché

Création restaurant La Grange à Chambéry
Gérant de la SARL
Restauration typique savoyarde, cadre et ambiance chalet

Adjoint au Directeur Responsable Produit et Ressources Humaines
Ouverture d’un restaurant Flunch à Chambéry Chamnord
Mise en place de l’organisation et du schéma social (50-70 salariés)

Assistant de direction
Hôtel restaurant de charme Le Manoir à Aix -Les-Bains

Service militaire (Chasseur Alpin cuisinier à Bourg St Maurice)

Employé d’été et stagiaire de Restauration dans nombreuses structures(traiteur, cuisinier, réceptionniste, serveur)

  Compétences:

Gestionnaire de centres de profits.
Solide expérience en gestion cuisine.
Démarchage et fidélisation de la clientèle.
Organisation de repas et évènements extérieurs
Mise en place de plans de communication interne et externe.
Gestion des ressources humaines.

Maîtrise des logiciels informatiques courants.

  Etudes et Diplomes:

BTS Ecole supérieur de commerce Ecoris à Chambéry en alternance
BTH Hôtellerie et restauration à école hôtelière de THONON-Les-BAINS
BEP CUISINIER école de Challes-Les-EAUX
BEPC des Collèges
CAP CUISINIER des Collèges école de ChALLES-Les-EAUX

  Les Motivations:

Madame, Monsieur,

Actuellement je recherche un emploi dans l'encadrement et la direction d'un centre de profit, en effet je souhaite mettre à votre service mes compétences de gestionnaire et relationnelles.

Sur le marché de la restauration et du commerce en constante évolution. Je me suis adapté à plusieurs reprises.
Dans un premier temps pour définir les meilleurs axes de développement du commerce, et sur un second plan, assurer la progression du chiffre d'affaire et la meilleur rentabilité possible.

Les difficultés que j'ai rencontré au cours de ces huit dernières années sont un atout majeur dans la capacité à faire face aux différentes évolutions de l'entreprise, tant sur le plan social que sur la remise en question constante de l’offre et du service à la clientèle.

C'est pourquoi je sollicite votre attention à l'étude de ma candidature, je m'adapte à vos objectifs et je saurai vous donner le résultat souhaité.

Veuillez agréer Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.

Nombre de Consultations: 275

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