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  Curriculum Vitaé    
Veuillez trouver ci-joint mon CV sous forme de fichier, cliquez ici pour le visualiser.

  Région souhaitée: France Paris et Région Parisienne
  Catégorie de poste: Restauration et Hôtellerie
  Type de poste: CHEF CUISINIER

  Disponibilité, Mobilité, Qualités:

Vous recherchez un Chef Cuisinier pour un évenementiel ou un remplacement pour quelques jours, vous pouvez me joindre par téléphone ou par mail. Je souhaite travaillez en extra.

  Experience Professionnelle:

Octobre 1979 à avril 1980 : Commis de cuisine au restaurant La Croisette (Londres - Chelsea)
Avril 1980 à septembre 1981 : Commis de cuisine au restaurant Chez Pierre (place Gaillon Paris 2)
Octobre 1981 à septembre 1982 : Service militaire
Octobre 1982 à septembre 1983 : Chef de partie au Chez Pierre ( place Gaillon Paris 2)

Novembre 1983 à septembre 1989 : Chef de cuisine au restaurant La maison des Pyrénées (Paris 2)

Mars 1990 à mars 1991 : Chef de cuisine au restaurant Le tie break (92 Boulogne)

Mars 1991 à septembre 1991 : Chef de cuisine au restaurant Le Jean-Baptiste (92 Boulogne)

Octobre 1991 à février 1992 : Chef de cuisine pour la société Resthea au théâtre Renault Barrault (Paris 8)

Mai 1993 à mars 2001 : Chef de cuisine et gérant de la Sarl Sabert au restaurant L'As de coeur (Paris16)


  Compétences:

Réalisations de divers extras pour Potel, Culina, Raignier, Marketi, etc...
Remplacements dans des brasseries et restaurants traditionnels
Conceptions et réalisations de menus traiteurs pour événementiels au restaurant La Péniche 6-8
Permis B et C
Anglais et Espagnol (lus, écrits, parlés)


  Etudes et Diplomes:

Septembre 1977 à septembre 1979 : Apprentissage et obtention de C.A.P cuisine classique, Option A (Restaurant Le Cheval Blanc au Mesnil Brout 61 Alençon)

  Les Motivations:

Nombre de Consultations: 384


  

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